Levure sèche active SAF-LEVURE 125 gr

Levure sèche active SAF-LEVURE 125 gr

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Levure sèche active SAF-LEVURE 125 gr

Saf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche). Elle se présente sous forme granulés ou sphérules qui lui confèrent une extrême stabilité à température ambiante et une bonne conservation. Saf-levure convient à tous les procédés de panification.

Mode d'emploi : Verser SAFLEVURE dans de l'eau à 38° (1/2 litre d'eau pour 100 g de SAFLEVURE). Laisser reposer 10 minutes environ. Bien agiter avant l'utilisation.

Dose : de 500 g à 1 kg de SAFLEVURE pour 100 kg de farine, selon la recette.

Ingrédients : levure ( Saccharomyces cerevisiae ) Conserver dans un endroit frais et sec.  

 

 


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